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Da ich vorgesehen habe euch immer ein bisschen auf dem Laufenden zu halten, möchte ich euch heute kurz & bündig erläutern um was es im ersten Kapitel genau gegangen ist: Internationale Studien zeigen einen sehr starken und tiefen Zusammenhang zwischen Bäumen und der menschlichen Gesundheit. Ein Projekt hat ergeben, das Menschen die im Krankenhaus liegen und den Blick auf einen Wald haben, schneller genesen als solche die z.B nur Häuser und Fabriken sichten. Dank den Bäumen wird die...

Wir ihr wisst beschäftige ich mich fast ausschließlich mit der Natur. Ob Bäume oder Obst, ich liebe alles was die Natur so hergibt. Daher lese ich auch sehr viel. Und da ich diese Woche mit einem Buch gestartet habe, was ich sehr interessant finde, möchte ich euch daran teilhaben lassen.

Zurzeit ein sehr gefragtes "Müsli" ist unser Bircher Müsli. Es klingt nach Müsli dennoch erinnert es manche an Haferbrei oder Ähnlichem. Doch wo kommt es her? Der Klassiker kommt ursprünglich aus der Schweiz und wurde vor ca. 100 Jahren von dem Arzt Maximilian Bircher-Brenner bekannt- der die Idee zum vollwertigen Essen von einer Alm-Hirtin serviert bekommen hat. Damals wurde dieser gesunde "Brei" mehr als Diätkost verwendet und war in den Alpen sehr bekannt.

Heute möchte ich euch noch das Naturwunder Baum vorstellen. Auch wenn es jetzt nicht speziell auf Gesundheit oder essbar plädiert- ist es interessant zu Wissen was er kann :) In letzter Zeit kommen mir wieder sehr viele Berichte unter, wobei es um das Phänomen Natur oder Wald geht. Also hab ich mir gedacht, bringe ich es hier auch mal auf den Punkt :) Wisst ihr was Terpene sind? Nein- ich wusste es vorher auch nicht aber ich finde es total spannend ;-) Terpene sind biochemische Botenstoffe...