Aronia- Birnenmarmelade mit Zitronenpfiff

Aronia- Birnenmarmelade mit Zitronenpfiff:

2 kg       frische Birnen

200 g    Aroniabeeren

100 ml  Wasser

1 Stk      BIO Zitrone

500 g    Gelierzucker 2:1

 

// Birnen waschen und schälen, danach in Spalten zerkleinern

// Aroniabeeren von den Dolden abstreifen und waschen

 

// BIO Zitrone waschen und in kleine Stücke schneiden

 

// Alle Zutaten mit dem Wasser in einen großen Topf geben und dies ca. 2 Stunden ziehen lassen

// Danach die Masse 5 min kochen lassen

// Zum Schluss pürieren, gleich in destilierte Einmachgläser füllen und 10 min. auf den Kopf stellen.

 

-> http://www.aronia-rezepte.com/fruchtaufstriche/